«Weisse Suppe» ist die bekannteste Suppe in der Vojvodina, dem nördlichen Teil von Serbien-Montenegro. Das Rezept stammt von Liljana Sjanta. Sie lebt als Pfarrfrau in Vrsac und ist die Leiterin des Frauendienstes in Serbien-Montenegro.

Zutaten für 5 - 6 Personen
5 l Wasser
Ein Stück Fleisch mit Knochen, entweder Geflügel, Rind oder Schwein, ca. 1 kg
3 - 4 Karotten
2 Büschel Petersilie
1 Sellerieknollen
3 mittlere Kartoffeln
100 g Teigwaren
Gewürze
Salz

Zubereitung
Fleisch im Wasser kochen; alle Gemüse klein schneiden, zufügen. Wenn das Fleisch weich ist, die Nudeln beigeben und eine Weile weiter kochen.